• CESTINI DI PANE CARASAU CON CREMA AL LIMONE: SHOW COOKING CON BAULE VOLANTE A SANA 2019

    Settembre 18, 2019Michela Dessì

    Il Pane Carasau è uno dei prodotti tipici sardi forse più conosciuto anche nel resto d’Italia. In questo articolo, in collaborazione con Baule Volante, voglio raccontarvi la sua storia e la ricetta preparata per lo show cooking che ho tenuto al SANA 2019: i cestini di Pane Carasau con crema al limone! SANA 2019: per…

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  • ROTOLO DI PANE CARASAU CON CREMA DI CECI E VERDURE ESTIVE

    Giugno 5, 2019Michela Dessì

    Il pane carasau per me è una di quelle cose che non si fa, si compra. Non chiedetemi quindi come fare il pane carasau, bensì come usarlo. Può una sarda non preparare ricette con pane carasau? Devo ammettere che ancora non ne avevo pubblicata una sul blog. Recupero oggi proponendovi il rotolo di pane carasau…

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  • CESTINI DI CARASAU CON INSALATA DI QUINOA

    Luglio 3, 2017Michela Dessì

    É arrivato quel periodo dell’anno, quello della prova costume e dell’insalata di riso. Abbiamo davanti a noi ancora due mesi, se va bene anche tre, all’insegna del caldo. Per questo voglio proporti un piatto fresco alternativo: l’insalata di quinoa! Te la presento in una veste diversa, sopratutto per quanto riguarda l’impiattamento 😉 Per questo devo ringraziare…

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  • COSA CUCINARE STASERA PER CENA?

    Agosto 12, 2022Michela Dessì

    Arrivi tardi a casa dopo un’intera giornata a lavoro, neppure il tempo di aprire la porta e subito parte la domanda: cosa mangio per cena?! 😱 Ecco, come capita a te, capita tantissime volte anche a me! Per questo ho deciso di raccogliere in questo articolo delle idee per una cena veloce, di quelle minimo…

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  • CHI É VEGETARIANO COSA MANGIA? UN ESEMPIO DI MENU

    Settembre 12, 2021Michela Dessì

    Stai pensando di cambiare la tua alimentazione e vuoi capire, a grandi linee, cosa mangia un vegetariano? Oppure tra i tuoi ospiti a pranzo o cena c’è una persona vegetariana e hai bisogno di qualche idea da includere nel menu? Sei capitato nell’articolo giusto 😁 INDICE: Cosa mangia e non mangia un vegetariano? A cosa…

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  • RICETTE SENZA FORNO: IDEE FACILI E VELOCI

    Agosto 31, 2020Michela Dessì

    Odiamo un po’ tutti accendere il forno quando fa caldo, chi più chi meno, perché la cucina diventa rovente. Ed è così che puntualmente, all’aumentare delle temperature, andiamo alla ricerca di ricette estive che non cuociono al forno. Proprio per questo è nato #AgostoSenzaForno, una sfida che mi sono auto-lanciata suoi social. Per tutto il…

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