• RICETTE CON FARINA DI CECI: 8 IDEE FACILI E GUSTOSE

    Marzo 22, 2021Michela Dessì

    La farina di ceci è una di quelle farine che, da quando l’ho scoperta, non manca mai nella mia cucina. Se ancora non siete pratici nel suo utilizzo, sappiate che è possibile realizzare tante ricette con la farina di ceci e in questo articolo vi do alcune idee facile e gustose. Iniziamo! Come si fa…

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  • VEGGIE WRAP VEGAN: crespelle di farina di ceci

    Febbraio 26, 2016Michela Dessì

    Finger food? Oh yes, ma Fast&Healthy! Oggi si pranza con i Veggie Wraps ovvero delle crespelle di farina di ceci buone, leggere e semplici. Li ho farciti con broccoli e cavolfiore cotti al vapore ed ho accompagnato il tutto con gli edamame della Orogel, una piacevolissima scoperta! Vi lascio alla ricetta dei Veggie Wraps, con…

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  • POLPETTE DI CECI AL FORNO

    Novembre 4, 2019Michela Dessì

    Piovono polpette di ceci al forno! Non è un nuovo cartone animato di Sony Pictures, ma una nuova ricetta ancora fumante. Di quelle che si preparano a occhi chiusi, perfette anche per la lunch box da portare a lavoro o all’università. Legumi tutto l’anno Un’ulteriore dimostrazione che i legumi non si mangiano solo nel minestrone…

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  • BISCOTTI DI CECI E AVENA ALLO ZENZERO

    Settembre 3, 2018Michela Dessì

    Ho un debole per i biscotti, ma per quelli fatti in casa secondo i miei gusti e necessità. Sul blog ne trovati infatti veramente tanti: ci sono quelli integrali alla banana, con la frolla di albumi, ai cereali e frutta secca e chi più ne ha più ne metta. Quella che voglio proporvi oggi è…

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  • CRESPELLE DI CECI: VERSIONE DOLCE E SALATA

    Aprile 23, 2018Michela Dessì

    Vi leggo sempre e ascolto, infatti qualche giorno fa mi avete detto che non avevate idea di come introdurre l’uso della farina di ceci nella vostra alimentazione. Sul blog trovate veramente tanti spunti e l’ultimo ad esempio è quello degli stick al forno. Oggi voglio darvi un altra idea su come usare questa farina con…

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  • STICK DI CECI E MAIS ALLE ERBE

    Aprile 16, 2018Michela Dessì

    Gli stick di ceci e mais sono dei bastoncini croccanti realizzati con un mix di farina di ceci e mais. Uno snack dal gusto speziato e dal profumo di erbe aromatiche, reso ancora più saporito dall’uso di un olio extravergine d’oliva speciale. Sto parlando di Ghermanu, un olio non solo 100% italiano ma per di…

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