Per me essere un consumatore consapevole non riguarda solo la fase di acquisto, il saper scegliere un prodotto piuttosto che un altro. Significa anche essere cosciente dei metodi di trasporto, preparazione e consumo del cibo. Avete mai sentito parlare di sicurezza alimentare? Ci sono alcune importanti regole da mettere in pratica quando acquistiamo e prepariamo…

Le banane sono un frutto molto versatile che si presta per la preparazione di tantissime ricette. Ho pensato realizzare una raccolta di dolci con le banane in modo da avere un sacco di idee per usare quelle troppo mature. Ammettetelo che anche nella vostra fruttiera c’è una banana a pois o tutta “abbronzata” che è…

È ormai risaputo che consumare frutta e verdura, ogni giorno e nelle giuste quantità, faccia bene. Mangiare di stagione però fa ancora più bene per la salute e per l’ambiente. Non sapete il perché? Scopriamo insieme il motivo e a fine articolo potrete ricevere gratuitamente anche il calendario della frutta e verdura di stagione. L’importanza di consumare…

Il rischio botulino nella marmellata non significa che corriamo il pericolo che mangiandola ci vengano le labbra gonfie. Niente botox, ragazzi 😁 L’argomento che affronteremo oggi riguarda invece le corrette pratiche di preparazione delle marmellate, conserve e composte fatte in casa. Ci soffermeremo in particolare sulla necessità di applicare determinati trattamenti che impediscano lo sviluppo…