Oggi voglio parlarvi di un iniziativa che mi sta molto a cuore e che rappresenta un’ottima e grande occasione, sto parlando della Giornata Nazionale del Biologo Nutrizionista. Perchè è nata la Giornata Nazionale del Biologo Nutrizionista. In Italia 1 persona su 3 non è normopeso e questa situazione non riguarda più solo le persone adulte. L’assunzione errata…

Nella prima parte di questa mini guida, con l’aiuto della Dott.ssa Roberta Faraone – Biologa Nutrizionista, vi ho spiegato perché è importante saper leggere le etichette alimentari. #Mangiapositivo è anche un percorso di conoscenza: abbiamo imparato quali sono gli ingredienti da ridurre o evitare. Si tratta d’informazioni non finalizzate alla demonizzazione ma alla creazione di…

In un’Italia in crisi dove tantissime famiglie fanno davvero fatica ad arrivare alla fine del mese, nel fare la spesa è senza dubbio il prezzo del prodotto che fa la differenza piuttosto che la sua qualità. Ma se è vero che “Siamo ciò che mangiamo” anche quest’ultimo aspetto ha altrettanta importanza e vi dimostrerò che…

Un titolo che sa di paradosso, esistono grassi buoni? Ebbene sì, ma è essenziale saperli distinguere. Su Vertige si festeggia il San Valentino/Faustino con i CiocoBaci, dei cioccolatini realizzati con i famosi grassi buoni e non solo! Quando parliamo di grassi buoni facciamo riferimento a quelli insaturi e polisaturi facili da digerire, ricchi di acido…