Pranzo
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Continua a leggereDopo la versione dolce, ecco che arriva anche lo strudel salato. La bellezza delle ricette super versatili che con qualche piccola modifica si rivelano delle perfette salva-pranzo o cena 😛 La pasta sfoglia è all’olio extravergine di oliva, senza burro e senza lattosio. Per il ripieno ho optato per cavolfiore, funghi e prosciutto cotto a cubetti.…
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Continua a leggereLa Svizzera entra nella mia cucina con questa rivisitazione in stile #mangiapositivo dei buonissimi Rösti di patate! Si tratta di un piatto a base di patate grattugiate alle quali, nella ricetta classica, possono essere aggiunte cipolle, salumi, formaggio, erbe aromatiche o anche mele. Sicuramente gustoso ma non proprio light 😛 Vi propongo la mia versione…
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Continua a leggereManca pochissimo a Capodanno e su Vertige vi aspetta il menù in stile #mangiapositivo che ho ideato insieme alla Dott.ssa Federica Faldarini. Per tenerci leggeri in vista del gran Cenone, ho preparato dei mini burger vegetali preparati con ceci, funghi e zucchine. Durate la settimana, consumo spesso i legumi e cerco di proporli rendendoli diversi…
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Continua a leggereSiete tornati tardi da lavoro e non sapete cosa cucinare? Se nel frigo avete un po’ verdure cotte dalla sera prima, ho la ricetta che fa per voi! Sto parlando delle frittelline di verza e broccoli 🙂 Una ricetta semplice e veloce che salverà il vostro pranzo o la vostra cena. In pochi minuti è…
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Continua a leggereAnche a Natale si #mangiapositivo! A poche ore dal gran cenone della Vigilia, ecco la mia proposta salata: Rustico di Natale. Sul web si trovano tantissime ricette natalizie a base di pasta sfoglia o pasta brisè. Sono oggettivamente veloci perchè basta acquistare i rotoli già pronti. Siamo sicuri però che il risparmio del tempo valga…
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Continua a leggereQuesta è una di quelle ricette che non mi fa rimpiangere un sabato senza pizza. I pancakes, come le crepes, possono essere preparati sia in versione dolce sia salata. I pancakes salati vegan che vi propongo è perfetta per un pasto veloce, tanto da essere anche super pratica per essere portata fuori casa, come a lavoro…
CIAO, SONO MICHELA
Cr_eative | mangiapositivo.com è un punto d’incontro per chi vuole vivere uno stile di vita sano, senza restrizioni ma solo con scelte consapevoli. Tante ricette e consigli utili che ci permetteranno di percorrere insieme questo viaggio senza data di scadenza!
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