Pranzo

  • BURGER DI LEGUMI E VERDURE

    Novembre 26, 2018Michela Dessì

    Capita spesso che non si riesca a seguire un’alimentazione sana perché ci si stanca di mangiare sempre le solite preparazioni. Il trucco è proprio il modo nel quale vengono proposti i piatti e oggi voglio condividere con voi un modo alternativo per consumare i legumi. Esiste la farinata, l’hummus e anche…i burger di legumi e…

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  • CRACKERS INTEGRALI CON OLIO DI OLIVA

    Novembre 12, 2018Michela Dessì

    Avete presente l’hummus che tanto amiamo? Ecco, questa è un’idea per accompagnare la nostra crema di ceci preferita! Sono dei crackers integrali con olio di oliva. Li ho realizzati per Zucchi 1810 utilizzando il loro Olio EVO 100% Italiano Sostenibile. Vi avevo già raccontato di questa collaborazione qualche settimana fa e questa volta ho deciso d’ideare e…

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  • POLPETTE DI MERLUZZO E BIETOLE

    Novembre 5, 2018Michela Dessì

    Se c’è una cosa che amo fare è ascoltarvi. Mi piace conoscere le vostre impressioni e andare incontro ai vostri bisogni, perché questo blog è un punto d’incontro. Ultimamente è diventato sempre più chiaro che siete alla ricerca soprattutto di ricette salate. Di piatti semplici e veloci da preparare per i pasti fuori casa, oppure…

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  • HUMMUS DI CAROTE? USA LE FOGLIE

    Ottobre 22, 2018Michela Dessì

    Gli ultimi mesi ho letto tanto sulla cucina anti-spreco. Diverse cose già le sapevo, alcune già le mettevo in pratica senza esserne consapevole, altre sono state invece delle complete novità. Lo sapete, per esempio, che il ciuffo delle carote è commestibile? Si, proprio le foglie verdi e la ricetta di oggi le ha come protagoniste. Dalla…

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  • PESTO DI ZUCCHINE CON BASILICO E ANACARDI

    Agosto 6, 2018Michela Dessì

    Il pesto di zucchine light non vuole essere un sostituto del famoso pesto di basilico, ma un cuginetto alla lontana che un po’ gli assomiglia. Un modo per variare e preparare in modo semplice e veloce una crema spaziale per condire la pasta oppure anche per essere spalmato in una bruschetta o in una piadina.…

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  • POLPETTE DI RICOTTA E ZUCCHINE AL FORNO

    Luglio 30, 2018Michela Dessì

    Le polpette di ricotta e zucchine al forno sono una gustosa variante alle classiche polpette di legumi o di carne. La prima volta le ho preparate “a occhio” senza pesare gli ingredienti e in tanti mi avete chiesto, sotto la foto e per messaggio privato, come le avessi fatte. Oggi, quindi, mi sono armata di bilancia,…

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