Senza Glutine

  • BISCOTTI AL CAFFÉ

    Giugno 11, 2020Michela Dessì

    I biscotti al caffè sono dei dolcetti a cui è difficile resistere. Non solo belli da vedere, ma anche buoni e facili da preparare! In questo articolo vi racconto come farli a casa utilizzando pochi e semplici ingredienti. Una ricetta senza burro e senza glutine, che soddisfa i palati di (quasi) tutti! Come fare i…

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  • POLPETTONE RIPIENO AL FORNO: RICETTA CON LENTICCHIE

    Febbraio 3, 2020Michela Dessì

    Tutti conoscono il polpettone ripieno al forno, un piatto spesso realizzato in occasione di pranzi e cene di festa. La ricetta classica precede solitamente l’uso della carne e un ripieno che può comprendere verdure, uova, salumi e formaggi. Se mi leggete da diverso tempo, saprete che sono onnivora ma la mia alimentazione è prevalentemente vegetale,…

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  • CAVOLFIORE AL FORNO

    Novembre 25, 2019Michela Dessì

    Il cavolfiore non è amato da tutti, soprattutto per il suo “profumino”. Voglio però condividere con voi un modo gustoso e allo stesso tempo leggero per portare in tavola questa verdura. Sono sicura che il mio cavolfiore al forno vi conquisterà. Come cucinare il cavolfiore al forno Nella stagione autunnale e invernale preparo spessissimo il…

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  • POLPETTE DI CECI AL FORNO

    Novembre 4, 2019Michela Dessì

    Piovono polpette di ceci al forno! Non è un nuovo cartone animato di Sony Pictures, ma una nuova ricetta ancora fumante. Di quelle che si preparano a occhi chiusi, perfette anche per la lunch box da portare a lavoro o all’università. Legumi tutto l’anno Un’ulteriore dimostrazione che i legumi non si mangiano solo nel minestrone…

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  • VELLUTATA DI ZUCCA E CAROTE

    Ottobre 7, 2019Michela Dessì

    Ci sono poche cose che mi piacciono dell’autunno, la prima è la zucca. Aspetto questa stagione solo per lei e voglio inaugurare l’autunno 2019 con la ricetta della vellutata di zucca e carote. Una versione leggera e molto, molto cremosa e saziante. La mia vellutata di zucca e carote light:  una crema leggera e gustosa…

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  • VERDURE GRATINATE

    Agosto 12, 2019Michela Dessì

    Lo so, lo so…è estate e non ne volete sentire di accendere il forno ma ci sono ricette a cui è impossibile resistere. Le verdure gratinate al forno sono una di queste ed è il momento perfetto per prepararle approfittando della buonissima verdura di stagione che ci regala il periodo estivo. Come fare verdure gratinate…

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