Vegan

  • POLPETTE DI CECI E ZUCCHINE

    Settembre 24, 2022Michela Dessì

    Si fa sempre una gran fatica a consumare i legumi, perché li si associa sempre a zuppe e minestre ma in realtà ci sono tanti modi diversi per mangiarli. Tra questi ci sono le polpette di ceci e zucchine, che si possono preparare al forno oppure anche in padella. Una ricetta vegana, in quanto non…

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  • PORRIDGE AL CIOCCOLATO

    Settembre 9, 2022Michela Dessì

    Di colazioni ne preparo tante, ma nessuna è saziante come il mio amato porridge. Per alcuni è un mappazzone, per me è una zuppa di avena buona e anche golosa! Si, avete mai provato il porridge al cioccolato? Prepariamolo insieme! Come si mangia l’avena a colazione? L’avena a colazione si mangia sotto forma di fiocchi…

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  • TORTA SALATA ESTIVA CON FIORI DI ZUCCA SENZA FORMAGGIO

    Ottobre 2, 2021Michela Dessì

    Quando arriva la bella stagione e le temperature diventano più calde, il forno va in vacanza. Ecco perché preparo solitamente le torte salate in inverno! Stavolta però ho voluto fare uno strappo alla regola e preparare una bella torta salata estiva con zucchine e fiori di zucca. Una ricetta senza formaggio perché è stata pensata…

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  • INSALATA DI CECI: RICETTA FREDDA ESTIVA CON VERDURE

    Luglio 16, 2021Michela Dessì

    Le insalate sono uno dei piatti protagonisti dell’estate. Fresche, colorate e veloci da preparare per un pranzo a lavoro o al mare, in quanto sono molto pratiche da trasportare. La ricetta di oggi è una insalata di ceci un po’ insolita, non è quella con il tonno o con i pomodorini e la rucola. Questa…

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  • RICETTE CON FUNGHI CHAMPIGNON: DA CONTORNO A PIATTO UNICO

    Luglio 27, 2020Michela Dessì

    Ho sempre apprezzato i funghi e a casa mia li abbiamo preparati in tantissime varianti: trifolati, con la pasta o il riso, insieme alle verdure, ripieni e al forno. Tra le varietà che utilizzo più spesso ci sono i funghi champignon, semplici da cucinare e, se avete notato, anche facili da reperire perché si trovano…

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  • FUNGHI IMPANATI AL FORNO

    Giugno 30, 2020Michela Dessì

    I funghi impanati che sto per proporvi non sono fritti, ma al forno. Non abbiate pregiudizi nei loro confronti, sono molto buoni e la loro panatura croccante vi conquisterà. Come fare funghi impanati Questa ricetta mi ricorda tanto i funghi impanati che mi preparava mia nonna, un piatto che ho sempre adorato e che ho…

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