Vegan

  • TORTA SALATA ESTIVA CON FIORI DI ZUCCA SENZA FORMAGGIO

    Ottobre 2, 2021Michela Dessì

    Quando arriva la bella stagione e le temperature diventano più calde, il forno va in vacanza. Ecco perché preparo solitamente le torte salate in inverno! Stavolta però ho voluto fare uno strappo alla regola e preparare una bella torta salata estiva con zucchine e fiori di zucca. Una ricetta senza formaggio perché è stata pensata…

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  • INSALATA DI CECI: RICETTA FREDDA ESTIVA CON VERDURE

    Luglio 16, 2021Michela Dessì

    Le insalate sono uno dei piatti protagonisti dell’estate. Fresche, colorate e veloci da preparare per un pranzo a lavoro o al mare, in quanto sono molto pratiche da trasportare. La ricetta di oggi è una insalata di ceci un po’ insolita, non è quella con il tonno o con i pomodorini e la rucola. Questa…

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  • RICETTE CON FUNGHI CHAMPIGNON: DA CONTORNO A PIATTO UNICO

    Luglio 27, 2020Michela Dessì

    Ho sempre apprezzato i funghi e a casa mia li abbiamo preparati in tantissime varianti: trifolati, con la pasta o il riso, insieme alle verdure, ripieni e al forno. Tra le varietà che utilizzo più spesso ci sono i funghi champignon, semplici da cucinare e, se avete notato, anche facili da reperire perché si trovano…

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  • FUNGHI IMPANATI AL FORNO

    Giugno 30, 2020Michela Dessì

    I funghi impanati che sto per proporvi non sono fritti, ma al forno. Non abbiate pregiudizi nei loro confronti, sono molto buoni e la loro panatura croccante vi conquisterà. Come fare funghi impanati Questa ricetta mi ricorda tanto i funghi impanati che mi preparava mia nonna, un piatto che ho sempre adorato e che ho…

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  • CHIACCHIERE DI CARNEVALE: RICETTA AL FORNO

    Febbraio 23, 2020Michela Dessì

    Se siete entrati in questo articolo con la speranza di trovare la tradizionale ricetta delle chiacchiere di carnevale, devo deludervi. Non sono fritte ma cotte al forno, non hanno burro ma olio. A carnevale ogni scherzo vale, ma vi giuro che questo non è uno scherzo 😂 Fidatevi di me e provate anche voi la…

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  • POLPETTONE RIPIENO AL FORNO: RICETTA CON LENTICCHIE

    Febbraio 3, 2020Michela Dessì

    Tutti conoscono il polpettone ripieno al forno, un piatto spesso realizzato in occasione di pranzi e cene di festa. La ricetta classica precede solitamente l’uso della carne e un ripieno che può comprendere verdure, uova, salumi e formaggi. Se mi leggete da diverso tempo, saprete che sono onnivora ma la mia alimentazione è prevalentemente vegetale,…

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