Vegetariano

  • INVOLTINI DI ZUCCHINE E RICOTTA

    Agosto 9, 2020Michela Dessì

    Gli involtini di zucchine sono preparati con zucchina cruda marinata e ripieni di ricotta aromatizzata con prezzemolo. Un secondo piatto veloce da realizzare che non ha bisogno di cottura, perfetto per la stagione estiva poiché si consuma freddo. Preparate carta e penna per annotare questa super ricetta vegetariana fresca e leggera! Come fare gli involtini…

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  • BUDINO FATTO IN CASA

    Luglio 10, 2020Michela Dessì

    Pronti a preparare insieme un budino fatto in casa? Un dolce al cucchiaio bicolore, perfetto come dessert a fine pasto o come una merenda fresca estiva. La ricetta di questo buonissimo budino al cioccolato e spirulina è realizzata in collaborazione con Severino Becagli, un’azienda 100% made in Tuscany specializzata nella produzione biologica ed ecocompatibile della…

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  • BISCOTTI AL CAFFÉ

    Giugno 11, 2020Michela Dessì

    I biscotti al caffè sono dei dolcetti a cui è difficile resistere. Non solo belli da vedere, ma anche buoni e facili da preparare! In questo articolo vi racconto come farli a casa utilizzando pochi e semplici ingredienti. Una ricetta senza burro e senza glutine, che soddisfa i palati di (quasi) tutti! Come fare i…

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  • TORTA AI KIWI, NOCI E YOGURT

    Marzo 23, 2020Michela Dessì

    L’idea di preparare dei dolci con i kiwi mi è venuta qualche giorno fa guardando la mia fruttiera. C’erano sette kiwi un po’ rinsecchiti che mi fissavano e urlavano “che fai, ci mangi?!”. Siccome non si butta via niente e sono una paladina dell’anti spreco ho ben pensato di preparare una torta ai kiwi! Come…

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  • RICETTA CON PANE RAFFERMO: POLPETTINE DI RICOTTA IN UMIDO

    Gennaio 27, 2020Michela Dessì

    In una cucina antispreco non può mancare una ricetta con pane raffermo. Se ne avete un pezzetto in dispensa, potete riciclarlo preparando delle gustose polpettine di ricotta in umido. Cucina antispreco: ricetta con pane raffermo “Tenisi s’ogu prus mannu de sa brenti”, traduzione per gli amici non sardi: “Hai l’occhio più grande della pancia”. A…

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  • PASTA INTEGRALE RADICCHIO E NOCI

    Ottobre 21, 2019Michela Dessì

    Tutti conoscono la pasta radicchio e noci, un primo piatto autunnale e invernale veloce e facile da realizzare. È sufficiente il tempo di cottura della pasta per preparare il condimento, ovvero una salsina che, nella maggior parte dei casi, è a base di panna da cucina. Come fare per rendere più “leggero” il tutto? Ci…

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