Collaborazioni

  • STICK DI CECI E MAIS ALLE ERBE

    aprile 16, 2018Michela Dessì

    Gli stick di ceci e mais sono dei bastoncini croccanti realizzati con un mix di farina di ceci e mais. Uno snack dal gusto speziato e dal profumo di erbe aromatiche, reso ancora più saporito dall’uso di un olio extravergine d’oliva speciale. Sto parlando di Ghermanu, un olio non solo 100% italiano ma per di…

    Continua a leggere
  • CROCCHETTE DI RISO VEGAN

    febbraio 27, 2018Michela Dessì

    La ricetta di oggi è realizzata in collaborazione con ZenPasta, una piccola azienda che unisce il gusto italiano e la tradizione giapponese. Mi hanno chiesto di preparare e condividere con voi un piatto con i loro prodotti e io ho accettato con molto piacere! Il loro Risino di Shirataki è il protagonista delle crocchette di…

    Continua a leggere
  • PORRIDGE DI QUINOA CON MELAGRANA E PISTACCHI

    novembre 6, 2017Michela Dessì

    È di nuovo tempo di colazioni calde, ovvero del porridge. Negli anni ho provato le più svariate versioni, prediligendo gli overnight oats. Stavolta ho voluto optare per una ricetta del porridge classica, ma non troppo. Non ho usato i soliti fiocchi di avena, ma la quinoa. Si, avete letto bene. Questa è la ricetta del porridge…

    Continua a leggere
  • BARRETTE DI RISO SOFFIATO INTEGRALE E CIOCCOLATO FONDENTE

    luglio 31, 2017Michela Dessì

    Questa è una ricetta paladina del “ho una voglia di dolce, ma non so cosa mangiare”, o meglio so cosa vorrei ma è non voglio fare danni. Le barrette di riso soffiato integrale sono una coccola da concederci ogni tanto 😋 Pochissimi ingredienti, si possono conservare in freezer e utilizzare all’occorrenza. Meglio placare la voglia di…

    Continua a leggere
  • FROZEN BANANE RICOPERTE DI CIOCCOLATO FONDENTE

    luglio 17, 2017Michela Dessì

    Questa ricetta era nella mia testa già da qualche mese, aspettavo solo l’occasione giusta per prepararla. Poi Dole mi ha invitata a dare libero sfogo alla fantasia con la sua frutta fresca. Ecco subito pronte da gustare le frozen banane ricoperte di cioccolato fondente e yogurt greco! Gelato alla frutta? No, gelato di frutta! L’estate…

    Continua a leggere
  • GRANOLA “A MODO MIO”: CEREALI CROCCANTI PER COLAZIONE

    luglio 10, 2017Michela Dessì

    Ho cercato un nome più appropriato per definire questo mix di cereali croccanti che ricorda la frolla della crostata sbriciolata. Insomma, gira che ti rigira, alla fine tornavo sempre lì, alla granola. Questa è quindi una granola atipica, diversa dalle classiche miscele tostate di avena e frutta secca. Già avevamo preparato insieme la granola vegan. Anche questa è…

    Continua a leggere
1 2 3 5