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Collaborazioni

  • RICETTE CON FUNGHI CHAMPIGNON: DA CONTORNO A PIATTO UNICO

    Luglio 27, 2020Michela Dessì

    Ho sempre apprezzato i funghi e a casa mia li abbiamo preparati in tantissime varianti: trifolati, con la pasta o il riso, insieme alle verdure, ripieni e al forno. Tra le varietà che utilizzo più spesso ci sono i funghi champignon, semplici da cucinare e, se avete notato, anche facili da reperire perché si trovano…

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  • BUDINO FATTO IN CASA

    Luglio 10, 2020Michela Dessì

    Pronti a preparare insieme un budino fatto in casa? Un dolce al cucchiaio bicolore, perfetto come dessert a fine pasto o come una merenda fresca estiva. La ricetta di questo buonissimo budino al cioccolato e spirulina è realizzata in collaborazione con Severino Becagli, un’azienda 100% made in Tuscany specializzata nella produzione biologica ed ecocompatibile della…

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  • PANADA SARDA DI VERDURE

    Settembre 22, 2019Michela Dessì

    La panada di Oschiri è un piccolo fagottino costituito da due cerchi di pasta uniti ai bordi con un piccolo ricamo, che racchiude una farcitura golosa. Voglio condividere con voi una versione che è una reinterpretazione di quella tradizionale, ma che conserva comunque l’autenticità dei suoi sapori e valori. In questo articolo vi spiegherò come…

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  • CESTINI DI PANE CARASAU CON CREMA AL LIMONE: SHOW COOKING CON BAULE VOLANTE A SANA 2019

    Settembre 18, 2019Michela Dessì

    Il Pane Carasau è uno dei prodotti tipici sardi forse più conosciuto anche nel resto d’Italia. In questo articolo, in collaborazione con Baule Volante, voglio raccontarvi la sua storia e la ricetta preparata per lo show cooking che ho tenuto al SANA 2019: i cestini di Pane Carasau con crema al limone! SANA 2019: per…

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  • IDEE PRANZO AL SACCO DI PASQUETTA: PIADINE CON VERDURE E IL TUO TOCCO DI CECI + DIY

    Aprile 20, 2019Michela Dessì

    Cosa fai a pasquetta is the new cosa fai a capodanno. Tutti a chiedere i programmi e a organizzare per la giornata per eccellenza delle gite fuori porta. Ma cosa portare se si decide, quindi, di trascorrere questa festa all’aria aperta? Ecco alcune idee per il pranzo a sacco di pasquetta, pensate in collaborazione con Bonduelle. Il…

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  • IL TUO TOCCO A PASQUA: MUFFIN SALATI CON PESTO DI RUCOLA E IL TUO TOCCO DI MAIS + DIY

    Aprile 15, 2019Michela Dessì

    Siete alla ricerca di un tocco creativo per il pranzo di Pasqua? In questo articolo, realizzato in collaborazione con Bonduelle, voglio darvi proprio qualche idea per questa festa. Il tuo tocco per il pranzo di Pasqua con Bonduelle Nel pranzo di Pasqua non può di certo mancare uno dei suoi simboli: le uova! Preparatevi ad usarle…

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