Occasioni Speciali

  • CONIGLIETTI DI PASQUA FROLLA

    Marzo 20, 2016Michela Dessì

    Welcome spring! Ieri è iniziata la tanto attesa primavera, diamole il benvenuto con una ricetta sana, golosa e perfetta per la Pasqua. Sto parlando dei coniglietti di pasqua frolla, dei biscottini molto speciali! L’idea nasce da una foto trovata su flickr, dei dolcetti tipici del Giappone con ripieno al pompelmo. La ricetta dei Coniglietti di pasqua…

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  • IS MERAVIGLIAS: LE CHIACCHIERE SARDE VEGAN

    Gennaio 21, 2016Michela Dessì

    Mentre su Vertige fervono i preparativi per San Valentino, qua siamo pronti per il Carnevale. Ho scelto il dolce che più caratterizza questo periodo, il suo nome varia in base alle diverse regioni d’Italia: lattughe, cenci, frappe, cròstoli, galani, bugie, ecc.. In Sardegna si chiamano Chiacchiere, o più precisamente Is Meraviglias. La ricetta tradizionale delle chiacchiere…

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  • PANETTOFFIN: I MUFFIN – PANETTONE VEGANO DI NATALE

    Dicembre 25, 2015Michela Dessì

    Dopo i magici Frolletti e il rustico di Natale, siamo pronti a informare un’altra pietanza natalizia. Sto parlando dei Panettoffin, dei gustosissimi muffin panettone con uvetta e noci vegani, che accompagneranno le vostre colazioni in questi giorni di festa. Tutorial: come preparare gli stampini per i muffin panettone vegan L’ideale sarebbe procurarsi degli stampini per mini…

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  • RUSTICO DI NATALE: torta rustica con pasta brisè all’olio evo

    Dicembre 24, 2015Michela Dessì

    Anche a Natale si #mangiapositivo! A poche ore dal gran cenone della Vigilia, ecco la mia proposta salata: Rustico di Natale. Sul web si trovano tantissime ricette natalizie a base di pasta sfoglia o pasta brisè. Sono oggettivamente veloci perchè basta acquistare i rotoli già pronti. Siamo sicuri però che il risparmio del tempo valga…

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