Ricette

  • POLLO AL CURRY – vegetariano senza farina

    Dicembre 4, 2015Michela Dessì

    Adoro le spezie e in particolare il curry. Oltre ad arricchire e rendere i piatti ancora più gustosi il loro utilizzo consente di ridurre l’uso del sale, aspetto molto importante per la nostra salute. Una delle pietanze speziate che prediligo è pollo al curry. Voi come lo preparate? Io ho due varianti, una con la farina…

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  • MIX DI CEREALI CON SCAROLA E NOCI

    Dicembre 2, 2015Michela Dessì

    Oggi voglio condividere con voi una ricetta preparata per pranzo: mix di cereali integrali con verdure di stagione. Le mie amate zucchine sono ormai un ricordo, ma devo dire che sono riuscita degnamente a sostituirle con cavolfiori, broccoli, radicchio e…scarola! Questa ortaggio è proprio il protagonista del mio buonissimo piatto. Insalata di cereali integrali con…

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  • ANICINI SARDI IN VERSIONE #MANGIAPOSITIVO

    Novembre 18, 2015Michela Dessì

    Oggi vi presento un dolce talmente buono da rimanere impresso nei ricordi ed io ho veramente tanti bellissimi ricordi legati ai miei nonni grazie a queste piccole bontà. Gli Anicini sardi o Anicinus sono dei biscotti particolari che si preparano spesso in Sardegna! La ricetta degli anicini light sardi rivisitata Dal loro nome è facile…

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  • RISOTTO INTEGRALE ALLE VERDURE

    Novembre 15, 2015Michela Dessì

    Questo risotto vegetariano alla curcuma con verdure, lo chiamerei “tutto in padella”, perché la cottura di tutti gli ingredienti è avvenuta proprio in questo modo. La ricetta del risotto integrale alle verdure è stata scelta da Cannamela per la sua rubrica del venerdì “Ricetta Blogger” 🙂 Buon appetito!

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  • PIADINA A MODO MIO: crepe vegan senza latte e uova

    Novembre 14, 2015Michela Dessì

    Vado pazza per le piadine, tuttavia quelle confezionate contengono spesso strutto e olio di palma. Per questo è nata la piadina a modo mio, risultato uguale (se non migliore) ma procedimento un po’ alternativo. Si tratta, infatti, di una crepe vegan senza latte e senza uova, travestita da piadina in quanto l’impasto non dovrà essere…

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  • “AUTUNBELLA” CACHI E MELA – Torta vegana

    Novembre 6, 2015Michela Dessì

    Dopo questa ricetta posso dire che esistono anche i dolci di stagione. Direttamente dagli alberi di cachi e mandorle del mio giardino nasce l’Autunbella, torta integrale vegana di mele e cachi! Adoro i cachi, sono ideali per fornire una buona dose di energie in periodi di stress e stanchezza, in quanto ricchi di potassio, fosforo…

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