Ricette

  • RUSTICO DI NATALE: torta rustica con pasta brisè all’olio evo

    Dicembre 24, 2015Michela Dessì

    Anche a Natale si #mangiapositivo! A poche ore dal gran cenone della Vigilia, ecco la mia proposta salata: Rustico di Natale. Sul web si trovano tantissime ricette natalizie a base di pasta sfoglia o pasta brisè. Sono oggettivamente veloci perchè basta acquistare i rotoli già pronti. Siamo sicuri però che il risparmio del tempo valga…

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  • PANCAKES SALATI DI SCAROLA E HUMMUS DI LENTICCHIE

    Dicembre 5, 2015Michela Dessì

    Questa è una di quelle ricette che non mi fa rimpiangere un sabato senza pizza. I pancakes, come le crepes, possono essere preparati sia in versione dolce sia salata. I pancakes salati vegan che vi propongo è perfetta per un pasto veloce, tanto da essere anche super pratica per essere portata fuori casa, come a lavoro…

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  • POLLO AL CURRY – vegetariano senza farina

    Dicembre 4, 2015Michela Dessì

    Adoro le spezie e in particolare il curry. Oltre ad arricchire e rendere i piatti ancora più gustosi il loro utilizzo consente di ridurre l’uso del sale, aspetto molto importante per la nostra salute. Una delle pietanze speziate che prediligo è pollo al curry. Voi come lo preparate? Io ho due varianti, una con la farina…

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  • MIX DI CEREALI CON SCAROLA E NOCI

    Dicembre 2, 2015Michela Dessì

    Oggi voglio condividere con voi una ricetta preparata per pranzo: mix di cereali integrali con verdure di stagione. Le mie amate zucchine sono ormai un ricordo, ma devo dire che sono riuscita degnamente a sostituirle con cavolfiori, broccoli, radicchio e…scarola! Questa ortaggio è proprio il protagonista del mio buonissimo piatto. Insalata di cereali integrali con…

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  • ANICINI SARDI IN VERSIONE #MANGIAPOSITIVO

    Novembre 18, 2015Michela Dessì

    Oggi vi presento un dolce talmente buono da rimanere impresso nei ricordi ed io ho veramente tanti bellissimi ricordi legati ai miei nonni grazie a queste piccole bontà. Gli Anicini sardi o Anicinus sono dei biscotti particolari che si preparano spesso in Sardegna! La ricetta degli anicini light sardi rivisitata Dal loro nome è facile…

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  • RISOTTO INTEGRALE ALLE VERDURE

    Novembre 15, 2015Michela Dessì

    Questo risotto vegetariano alla curcuma con verdure, lo chiamerei “tutto in padella”, perché la cottura di tutti gli ingredienti è avvenuta proprio in questo modo. La ricetta del risotto integrale alle verdure è stata scelta da Cannamela per la sua rubrica del venerdì “Ricetta Blogger” 🙂 Buon appetito!

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