Ricette
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Archiviato Natale, passiamo a San Valentino (o San Faustino). Dopo le ultime due settimane di calma apparente, ecco che ritorna alle stelle la glicemia: cuori, fiori e messaggi d’amore everywhere! Che voi siate in dolce compagnia per colpo di fulmine o single per colpo di genio, ho la ricetta giusta per festeggiarVi. Di cosa sto parlando? Dei…
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Tutti amano i biscotti, ma avete mai provato a prepararli in versione salata? Perfetti come snack o per accompagnare un aperitivo e soprattutto facilissimi da preparare. Ecco la ricetta dei biscotti salati vegani con spezie e semi oleosi. Come è nata la ricetta dei biscotti salati vegani con spezie e semi Grazie alla Healthy Christmas…
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Mentre su Vertige fervono i preparativi per San Valentino, qua siamo pronti per il Carnevale. Ho scelto il dolce che più caratterizza questo periodo, il suo nome varia in base alle diverse regioni d’Italia: lattughe, cenci, frappe, cròstoli, galani, bugie, ecc.. In Sardegna si chiamano Chiacchiere, o più precisamente Is Meraviglias. La ricetta tradizionale delle chiacchiere…
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Era da tanto che desideravo cimentarmi in un polpettone di lenticchie e oggi, dopo aver visto il pranzo della mia amica oggidieta, mi sono finalmente decisa. Ho da poco scoperto, grazie alle dottoresse Roberta Faraone e Natalia Realini e la loro inziativa, che il 2016 è l’anno internazionale dei legumi per l’ONU. La ricetta del polpettone…
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Quel è la frutta che mangiate meno volentieri? La mia è senza dubbio la mela. Ne avevo giusto due che mi fissavano dalla fruttiera e ieri ho avuto la geniale idea (qui si fa del grosso sarcasmo) di mettermi ai fornelli alle sette di sera per preparare ben due strudel! Quello che troverai in questa…
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Dopo la versione dolce, ecco che arriva anche lo strudel salato. La bellezza delle ricette super versatili che con qualche piccola modifica si rivelano delle perfette salva-pranzo o cena 😛 La pasta sfoglia è all’olio extravergine di oliva, senza burro e senza lattosio. Per il ripieno ho optato per cavolfiore, funghi e prosciutto cotto a cubetti.…