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Ricette

  • CIOCCOLATINI CON NOCCIOLE FATTI IN CASA

    Gennaio 25, 2016Michela Dessì

    Archiviato Natale, passiamo a San Valentino (o San Faustino). Dopo le ultime due settimane di calma apparente, ecco che ritorna alle stelle la glicemia: cuori, fiori e messaggi d’amore everywhere! Che voi siate in dolce compagnia per colpo di fulmine o single per colpo di genio, ho la ricetta giusta per festeggiarVi. Di cosa sto parlando? Dei…

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  • BISCOTTI SALATI ALLA CURCUMA SENZA LIEVITO (VEGAN)

    Gennaio 25, 2016Michela Dessì

    Tutti amano i biscotti, ma avete mai provato a prepararli in versione salata? Perfetti come snack o per accompagnare un aperitivo e soprattutto facilissimi da preparare. Ecco la ricetta dei biscotti salati vegani con spezie e semi oleosi. Come è nata la ricetta dei biscotti salati vegani con spezie e semi Grazie alla Healthy Christmas…

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  • IS MERAVIGLIAS: LE CHIACCHIERE SARDE VEGAN

    Gennaio 21, 2016Michela Dessì

    Mentre su Vertige fervono i preparativi per San Valentino, qua siamo pronti per il Carnevale. Ho scelto il dolce che più caratterizza questo periodo, il suo nome varia in base alle diverse regioni d’Italia: lattughe, cenci, frappe, cròstoli, galani, bugie, ecc.. In Sardegna si chiamano Chiacchiere, o più precisamente Is Meraviglias. La ricetta tradizionale delle chiacchiere…

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  • POLPETTONE VEGANO DI LENTICCHIE

    Gennaio 19, 2016Michela Dessì

    Era da tanto che desideravo cimentarmi in un polpettone di lenticchie e oggi, dopo aver visto il pranzo della mia amica oggidieta, mi sono finalmente decisa. Ho da poco scoperto, grazie alle dottoresse Roberta Faraone e Natalia Realini e la loro inziativa, che il 2016 è l’anno internazionale dei legumi per l’ONU. La ricetta del polpettone…

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  • STRUDEL DI MELE E UVETTA

    Gennaio 15, 2016Michela Dessì

    Quel è la frutta che mangiate meno volentieri? La mia è senza dubbio la mela. Ne avevo giusto due che mi fissavano dalla fruttiera e ieri ho avuto la geniale idea (qui si fa del grosso sarcasmo) di mettermi ai fornelli alle sette di sera per preparare ben due strudel! Quello che troverai in questa…

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  • STRUDEL SALATO

    Gennaio 15, 2016Michela Dessì

    Dopo la versione dolce, ecco che arriva anche lo strudel salato. La bellezza delle ricette super versatili che con qualche piccola modifica si rivelano delle perfette salva-pranzo o cena 😛 La pasta sfoglia è all’olio extravergine di oliva, senza burro e senza lattosio. Per il ripieno ho optato per cavolfiore, funghi e prosciutto cotto a cubetti.…

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