Ricette

  • TORTA DI MELE FACILE E VELOCE

    29 Settembre, 2019Michela Dessì

    Non è autunno senza torta di mele! È un classico intramontabile, capace di farci trasportare subito indietro nel tempo collegandola a qualche dolce ricordo. La versione che voglio proporvi oggi è una torta di mele con olio, facile e veloce. Pronti ad iniziare? Come preparare la mia torta di mele con olio e yogurt La…

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  • PANADA SARDA DI VERDURE

    22 Settembre, 2019Michela Dessì

    La panada di Oschiri è un piccolo fagottino costituito da due cerchi di pasta uniti ai bordi con un piccolo ricamo, che racchiude una farcitura golosa. Voglio condividere con voi una versione che è una reinterpretazione di quella tradizionale, ma che conserva comunque l’autenticità dei suoi sapori e valori. In questo articolo vi spiegherò come…

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  • CESTINI DI PANE CARASAU CON CREMA AL LIMONE: SHOW COOKING CON BAULE VOLANTE A SANA 2019

    18 Settembre, 2019Michela Dessì

    Il Pane Carasau è uno dei prodotti tipici sardi forse più conosciuto anche nel resto d’Italia. In questo articolo, in collaborazione con Baule Volante, voglio raccontarvi la sua storia e la ricetta preparata per lo show cooking che ho tenuto al SANA 2019: i cestini di Pane Carasau con crema al limone! SANA 2019: per…

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  • VERDURE GRATINATE

    12 Agosto, 2019Michela Dessì

    Lo so, lo so…è estate e non ne volete sentire di accendere il forno ma ci sono ricette a cui è impossibile resistere. Le verdure gratinate al forno sono una di queste ed è il momento perfetto per prepararle approfittando della buonissima verdura di stagione che ci regala il periodo estivo. Come fare verdure gratinate…

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  • CHIPS DI MAIS

    5 Agosto, 2019Michela Dessì

    Ho fatto veramente tanta fatica a trovare un nome a questa ricetta, nata per errore. Si, perché doveva avere forma e consistenza completamente diverse ma il risultato ottenuto è stato inaspettatamente buono. Vi presento la ricetta delle chips al forno, uno snack preparato con farina di mais. Come fare le chips di mais al forno…

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  • PARMIGIANA DI ZUCCHINE AL FORNO

    29 Luglio, 2019Michela Dessì

    Questa è una di quelle ricette in grado di conquistare anche i palati più restii al mangiar sano. Lasciare ogni pregiudizio, o voi che leggete. Le vostre papille gustative inizieranno a ballare la macarena grazie a questa parmigiana di zucchine a modo mio. Diversa dalla tradizionale, ma comunque buona e…leggera! Ladies and gentlemen vi presento…

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