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  • RICETTA CON PANE RAFFERMO: POLPETTINE DI RICOTTA IN UMIDO

    Gennaio 27, 2020Michela Dessì

    In una cucina antispreco non può mancare una ricetta con pane raffermo. Se ne avete un pezzetto in dispensa, potete riciclarlo preparando delle gustose polpettine di ricotta in umido. Cucina antispreco: ricetta con pane raffermo “Tenisi s’ogu prus mannu de sa brenti”, traduzione per gli amici non sardi: “Hai l’occhio più grande della pancia”. A…

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  • CREMA DI CAVOLFIORE

    Gennaio 13, 2020Michela Dessì

    La crema di cavolfiore è un modo alternativo per consumare questa verdura. Il cavolfiore è buonissimo al forno, e più in generale da consumare come contorno. Può essere utilizzato, però, anche per condire la pasta o come piatto unico. In questo articolo vi racconto come preparare una crema di cavolfiore gustosa e veloce. Come fare…

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  • MUFFIN CON GOCCE DI CIOCCOLATO

    Dicembre 2, 2019Michela Dessì

    I muffin con gocce di cioccolato fondente sono delle sofficissime tortine, una delle più famose varianti della ricetta classica dei muffin. La mia versione è però senza burro ed anche vegan. Pronti a scoprirla? Come preparare i muffin con gocce di cioccolato Per preparare queste tortine monoporzione mi sono lasciata ispirare dai muffin al cacao.…

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  • CAVOLFIORE AL FORNO

    Novembre 25, 2019Michela Dessì

    Il cavolfiore non è amato da tutti, soprattutto per il suo “profumino”. Voglio però condividere con voi un modo gustoso e allo stesso tempo leggero per portare in tavola questa verdura. Sono sicura che il mio cavolfiore al forno vi conquisterà. Come cucinare il cavolfiore al forno Nella stagione autunnale e invernale preparo spessissimo il…

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  • POLPETTE DI CECI AL FORNO

    Novembre 4, 2019Michela Dessì

    Piovono polpette di ceci al forno! Non è un nuovo cartone animato di Sony Pictures, ma una nuova ricetta ancora fumante. Di quelle che si preparano a occhi chiusi, perfette anche per la lunch box da portare a lavoro o all’università. Legumi tutto l’anno Un’ulteriore dimostrazione che i legumi non si mangiano solo nel minestrone…

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  • MUFFIN AL CACAO

    Ottobre 28, 2019Michela Dessì

    Questa non è la ricetta dei soliti muffin al cacao, ma quella per realizzare dei dolcetti soffici per una colazione adatta tutti. Sono soffici e leggeri e a fine articolo trovate anche un’idea per Halloween! Come fare i muffin al cacao A google non è molto chiara la differenza tra un dolce al cacao e…

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