Salate

  • PASTA INTEGRALE ALLA CREMA DI ZUCCA E CECI

    ottobre 9, 2017Michela Dessì

    La cucina di Cr_eative ha aperto le porte all’autunno. Cambiano i colori e i sapori, ritornano amori mai tramontati come quello per la zucca. Lo scorso anno mi ero già data alla pazza gioia con l’articolo “1 zucca, 4 ricette“, cosa avrò inventato adesso? Partiamo dalla prima di una serie di ricette dedicate a quest’ortaggio:…

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  • PIADINA INTEGRALE ALL’OLIO DI OLIVA CON HUMMUS E BIETOLE

    settembre 25, 2017Michela Dessì

    In questi anni ho sperimentato più versioni di piadina integrale all’olio extravergine di oliva e stavolta ho trovato la versione definitiva. Per questo ho deciso di condividere con voi la ricetta della piadina fatta in casa. Sono stata per la prima volta in Romagna circa due anni fa e grazie a Rimini Wellness è ormai…

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  • FRITTATA AL FORNO CON MELANZANE E POMODORINI

    luglio 24, 2017Michela Dessì

    Attimi di condivisione prima della ricetta della frittata al forno… È un periodo un po’ così, di cambiamenti e smarrimenti. Momenti in cui vorresti fare, fare ma quello che fai non è mai abbastanza. Nulla riesce come vorresti, neppure in cucina. Questo mi destabilizza perché la cucina è stata negli ultimi anni la mia isola di…

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  • CESTINI DI CARASAU CON INSALATA DI QUINOA

    luglio 3, 2017Michela Dessì

    É arrivato quel periodo dell’anno, quello della prova costume e dell’insalata di riso. Abbiamo davanti a noi ancora due mesi, se va bene anche tre, all’insegna del caldo. Per questo voglio proporti un piatto fresco alternativo: l’insalata di quinoa! Te la presento in una veste diversa, sopratutto per quanto riguarda l’impiattamento 😉 Per questo devo ringraziare…

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  • PAUSA PRANZO A RIMINIWELLNESS: LE POLPETTINE DI VERDURE VEGETARIANE

    maggio 11, 2017Michela Dessì

    Settimana scorsa il grande annuncio: Cr_eative blogger ufficiale di RiminiWellness e FoodWell! Notizia accompagnata dalla ricetta delle dolci e sane energy balls. Questa settimana invece pensiamo alla pausa pranzo con le polpettine di verdure vegetariane. Stessa forma e risultato è altrettanto buono, anche se diverso. Come fare le polpettine di verdure per la pausa pranzo a RiminiWellness…

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  • SCHIACCIATINA DI VERDURE

    aprile 13, 2017Michela Dessì

    La ricetta di oggi ha suscitato tanta curiosità. Ho preparato per la prima volta la schiacciatina di verdure qualche giorno fa e tutti mi avete subito chiesto come l’avessi preparata. Eccovi accontentati, perchè ne vale veramente la pena provarla. Pasquetta è alle porte e questa ricetta è perfetta per il pranzo al sacco in occasione…

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