Salate

  • GIRELLE SALATE DI PAN BRIOCHE ALLA ZUCCA

    Dicembre 16, 2018Michela Dessì

    Le girelle di pan brioche sono la variate salata dei cinnamon rolls vegan che ho preparato qualche settimana fa. Arrivano con una veste un po’ particolare per festeggiare insieme le festività natalizie. Ho preparato queste girelle soffici e gustose dandole la forma di un albero di Natale e l’effetto è wow! Non sono solo belle da…

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  • CROSTINI DI POLENTA AL FORNO CON CREMA DI PISELLI E BROCCOLI

    Dicembre 16, 2018Michela Dessì

    La polenta è un classico della stagione invernale e oggi voglio consigliarvi un modo fantasioso per prepararla. I crostini di polenta al forno sono infatti semplicissimi da realizzare e potranno essere serviti con diverse farciture. Crostini di polenta al forno: un antipasto di Natale vegan alternativo I crostini di polenta al forno sono piccoli stuzzichini…

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  • BURGER DI LEGUMI E VERDURE

    Novembre 26, 2018Michela Dessì

    Capita spesso che non si riesca a seguire un’alimentazione sana perché ci si stanca di mangiare sempre le solite preparazioni. Il trucco è proprio il modo nel quale vengono proposti i piatti e oggi voglio condividere con voi un modo alternativo per consumare i legumi. Esiste la farinata, l’hummus e anche…i burger di legumi e…

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  • CRACKERS INTEGRALI CON OLIO DI OLIVA

    Novembre 12, 2018Michela Dessì

    Avete presente l’hummus che tanto amiamo? Ecco, questa è un’idea per accompagnare la nostra crema di ceci preferita! Sono dei crackers integrali con olio di oliva. Li ho realizzati per Zucchi 1810 utilizzando il loro Olio EVO 100% Italiano Sostenibile. Vi avevo già raccontato di questa collaborazione qualche settimana fa e questa volta ho deciso d’ideare e…

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  • POLPETTE DI MERLUZZO E BIETOLE

    Novembre 5, 2018Michela Dessì

    Se c’è una cosa che amo fare è ascoltarvi. Mi piace conoscere le vostre impressioni e andare incontro ai vostri bisogni, perché questo blog è un punto d’incontro. Ultimamente è diventato sempre più chiaro che siete alla ricerca soprattutto di ricette salate. Di piatti semplici e veloci da preparare per i pasti fuori casa, oppure…

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  • HUMMUS DI CAROTE? USA LE FOGLIE

    Ottobre 22, 2018Michela Dessì

    Gli ultimi mesi ho letto tanto sulla cucina anti-spreco. Diverse cose già le sapevo, alcune già le mettevo in pratica senza esserne consapevole, altre sono state invece delle complete novità. Lo sapete, per esempio, che il ciuffo delle carote è commestibile? Si, proprio le foglie verdi e la ricetta di oggi le ha come protagoniste. Dalla…

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