Salate

  • PANTACCE INTEGRALI ALL’ALOE IN CREMA DI AVOCADO

    Marzo 17, 2016Michela Dessì

    Qualche giorno fa vi avevo raccontato quanto mi avesse conquistato la pasta all’Aloe della Benessence. Vi ricordate? Si tratta di una pasta ottenuta dalla trafilazione, laminazione ed essicazione a freddo di impasti preparati con semola integrale di grano duro “Cappelli” e succo di Aloe Vera. La miscela di questi due ingredienti conferisce un sapore particolare…

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  • POLSINI INTEGRALI ALL’ALOE CON PESTO DI ASPARAGI E SCAROLA

    Marzo 8, 2016Michela Dessì

    Vi ho presentato Benessence attraverso le mie ricette realizzate con i loro semi di chia biologici, ma adesso andiamo a scoprire insieme tutto il loro E-shop. Benessence by Natura Srl è più in generale una linea dedicata a prodotti per la cura, la bellezza e la salute del corpo a base di vero succo di…

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  • VEGGIE WRAP VEGAN: crespelle di farina di ceci

    Febbraio 26, 2016Michela Dessì

    Finger food? Oh yes, ma Fast&Healthy! Oggi si pranza con i Veggie Wraps ovvero delle crespelle di farina di ceci buone, leggere e semplici. Li ho farciti con broccoli e cavolfiore cotti al vapore ed ho accompagnato il tutto con gli edamame della Orogel, una piacevolissima scoperta! Vi lascio alla ricetta dei Veggie Wraps, con…

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  • BISCOTTI SALATI ALLA CURCUMA SENZA LIEVITO (VEGAN)

    Gennaio 25, 2016Michela Dessì

    Grazie alla Healthy Christmas List, il Natale appena trascorso è stato all’insegna dei regali in stile #mangiapositivo. Tra questi, ho ricevuto il libro “Ricette Vegan – Giuda illustrata alla Cucina Vegetale” di Katiuscia Di Giulio. Pur non essendo vegana mi piace tantissimo scoprire nuovi alimenti e conoscere meglio quelli che già fanno parte della mia…

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  • POLPETTONE VEGANO DI LENTICCHIE

    Gennaio 19, 2016Michela Dessì

    Era da tanto che desideravo cimentarmi in un polpettone di lenticchie e oggi, dopo aver visto il pranzo della mia amica oggidieta, mi sono finalmente decisa. Ho da poco scoperto, grazie alle dottoresse Roberta Faraone e Natalia Realini e la loro inziativa, che il 2016 è l’anno internazionale dei legumi per l’ONU. La ricetta del polpettone…

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  • STRUDEL SALATO

    Gennaio 15, 2016Michela Dessì

    Dopo la versione dolce, ecco che arriva anche lo strudel salato. La bellezza delle ricette super versatili che con qualche piccola modifica si rivelano delle perfette salva-pranzo o cena 😛 La pasta sfoglia è all’olio extravergine di oliva, senza burro e senza lattosio. Per il ripieno ho optato per cavolfiore, funghi e prosciutto cotto a cubetti.…

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