Salate

  • MINI BURGER DI CECI, FUNGHI E ZUCCHINE

    Dicembre 30, 2015Michela Dessì

    Manca pochissimo a Capodanno e su Vertige vi aspetta il menù in stile #mangiapositivo che ho ideato insieme alla Dott.ssa Federica Faldarini. Per tenerci leggeri in vista del gran Cenone, ho preparato dei mini burger vegani di ceci. Durate la settimana, consumo spesso i legumi e cerco di proporli rendendoli diversi e appetitosi ogni volta.…

    Continua a leggere
  • FRITTELLINE DI VERZA E BROCCOLI

    Dicembre 28, 2015Michela Dessì

    Siete tornati tardi da lavoro e non sapete cosa cucinare? Se nel frigo avete un po’ verdure cotte dalla sera prima, ho la ricetta che fa per voi! Sto parlando delle frittelline di verza e broccoli 🙂 Una ricetta semplice e veloce che salverà il vostro pranzo o la vostra cena. In pochi minuti è…

    Continua a leggere
  • RUSTICO DI NATALE: torta rustica con pasta brisè all’olio evo

    Dicembre 24, 2015Michela Dessì

    Anche a Natale si #mangiapositivo! A poche ore dal gran cenone della Vigilia, ecco la mia proposta salata: Rustico di Natale. Sul web si trovano tantissime ricette natalizie a base di pasta sfoglia o pasta brisè. Sono oggettivamente veloci perchè basta acquistare i rotoli già pronti. Siamo sicuri però che il risparmio del tempo valga…

    Continua a leggere
  • PANCAKES SALATI DI SCAROLA E HUMMUS DI LENTICCHIE

    Dicembre 5, 2015Michela Dessì

    Questa è una di quelle ricette che non mi fa rimpiangere un sabato senza pizza. I pancakes, come le crepes, possono essere preparati sia in versione dolce sia salata. I pancakes salati vegan che vi propongo è perfetta per un pasto veloce, tanto da essere anche super pratica per essere portata fuori casa, come a lavoro…

    Continua a leggere
  • POLLO AL CURRY – vegetariano senza farina

    Dicembre 4, 2015Michela Dessì

    Adoro le spezie e in particolare il curry. Oltre ad arricchire e rendere i piatti ancora più gustosi il loro utilizzo consente di ridurre l’uso del sale, aspetto molto importante per la nostra salute. Una delle pietanze speziate che prediligo è pollo al curry. Voi come lo preparate? Io ho due varianti, una con la farina…

    Continua a leggere
  • MIX DI CEREALI CON SCAROLA E NOCI

    Dicembre 2, 2015Michela Dessì

    Oggi voglio condividere con voi una ricetta preparata per pranzo: mix di cereali integrali con verdure di stagione. Le mie amate zucchine sono ormai un ricordo, ma devo dire che sono riuscita degnamente a sostituirle con cavolfiori, broccoli, radicchio e…scarola! Questa ortaggio è proprio il protagonista del mio buonissimo piatto. Insalata di cereali integrali con…

    Continua a leggere
1 7 8 9 10