Dopo questo lungo ponte di festività, è tempo di abbracci. Una ricarica speciale per affrontare la solita routine. Di cosa sto parlando? Ma dei famosi biscotti bicolore rivisitati in stile #mangiapositivo: gli abbracci integrali!
Vi avevo già fatto conoscere la pasta frolla agli albumi con i baffetti per la festa del papà, una ricetta che mi ha conquistato talmente tanto da riproporla in versione biscotti “abbracci”.
Come fare i biscotti abbracci integrali?
Come tutti ben sappiamo, gli abbracci sono un famoso prodotto di Mulino Bianco. Dei biscotti bicolore al gusto panna e cacao, a forma di ciambella e ottenuti dall’abbraccio tra una parte di biscotto bianca e una marrone. A tutti è capitato almeno una volta di averli in dispensa e ammetto di averci fatto delle grandi scorpacciate da piccola. Succo, abbracci e cartoni animati: bei tempi 😜
Dato che i miei “gusti” sono un po’ cambiati, ho deciso di avventurarmi in una loro riproduzione casalinga. La ricetta degli abbracci integrali fatti in casa è molto semplice. Il risultato sono dei biscotti friabili preparati con una frolla di albumi aromatizzata con vaniglia e cacao. La mia versione è senza lattosio e adatta anche ai vegetariani. Senza burro e senza panna, ma con olio.
Oltre alla classica forma, potete dare spazio alla fantasia. Io mi sono divertita a creare anche delle ghirlande bicolore e con le dosi della ricetta otterrete circa 25 biscotti. Tutto dipende dalle dimensioni scelte 😉
Sono sicura che vi piaceranno, perfetti per la colazione e da sgranocchiare a merenda. Questa frolla agli albumi è davvero approvata, quale sarà il prossimo esperimento? I vostri suggerimenti sono sempre bene accetti!
Adesso tocca a voi a mettere le mani in pasta, scatenatevi e fatemi vedere i vostri abbracci usando sui social l’hashtag #mangiapositivo. A presto ☺
