Iniziamo questa nuova settimana con una ricetta buona e leggera: Muffin senza glutine e senza lattosio.
Da diversi giorni che mi ero ripromessa di scrivervi questo esperimento super riuscito, ma purtroppo sono stati due mesi veramente impegnativi e frenetici. Spero preso di potervi raccontare un po’ di quello che sta succedendo e rendervi partecipi delle news 🎉
Come preparare i muffin senza glutine agli albumi e senza lattosio
Tornando ai nostri muffin senza glutine e senza lattosio, come sapete mi piace sempre sperimentare e preparare ricette adatti a tutti. Sono preparati utilizzando farina di riso integrale e albumi Le Naturelle montati a neve, sono leggeri e anche proteici. Ottime combinazioni, no? 😉
Da healthy golosa ho diviso l’impasto in due parti, arricchendo la prima con cacao amaro in polvere e pere a dadini e la seconda con cocco rapè, scaglie di cioccolato fondente e mandorle Benessence.
Non mi dilungo ancora, vi lascio subito ai muffin senza glutine e senza lattosio. Amici celiaci e intolleranti al lattosio questa ricetta è anche per voi!
A presto e ricordate di utilizzare l’hashtag #mangiapositivo se provate questi buonissimi muffin 😋
