Mentre vi scrivo il profumo di mele e cannella invade ancora la casa. Che cosa avrà sfornato stavolta la piccola Cr_eative? Ve lo dico subito: un Plumcake integrale alle mele con uvetta, mandorle e scaglie di cioccolato fondente (senza latte).
In questi mesi gli esperimenti su torte sono stati tanti e posso dirvi che questa è la versione di Plumcake più riuscita.
Gustoso, soffice e umido al punto giusto grazie alle mele e all’uvetta. Anche questa ricetta è vegan, ma l’assenza di latte, uova e burro non si nota per nulla. Anzi, non se ne sente proprio la mancanza 😂
Potete omettere uvetta, mandorle e cioccolato se non vi piacciono e sostituire le mele con la frutta che più preferite. Sfruttando la ricetta base potrete realizzarne diverse altrettanto buone!
Vi lascio al mio Plumcake integrale alle mele e spero di rivederlo presto tra le vostre foto taggate #mangiapositivo ☺