Oggi doppio compleanno. Un anno del blog e un anno in più anche per me…buon compleanno a noi! Per festeggiare, una fetta di Torta biscottata a tutti 🎂
Per i nuovi arrivati, Cr_eative è nata come pagina instagram, e poi facebook, quasi due anni fa. L’anno scorso, in occasione del mio compleanno, ho inaugurato mangiapositivo.com!
La ricetta d’esordio sul blog fu la crostata sbriciolata, la ricordate? E anche oggi festeggiamo con una buonissima torta, un esperimento apprezzato tantissimo anche in casa!
Ricorda un biscotto ma è una torta croccante con uvetta e mandorle. Ecco la Torta biscottata.
In realtà volevo preparare un pan dolce, ma devo confessarvi che ho poca pazienza. Sono per tutto e subito, quindi io e i lievitati non ci vogliamo tanto bene. Alla fine è nata lei, la torta biscottata.
Ricorda i miei amati anicini, è semintegrale e ha un profumo che sa di biscotti della nonna. Nell’impasto ho messo un uovo, ma potete sostituirlo con 1 cucchiaio di semi di chia ammollati in 3 cucchiai di acqua. In questo modo la ricetta diventerà vegan 😉
Preparate il caffè o un buon tè, oggi arrivo nelle vostre case per festeggiare insieme. La torta la porto io 🍰
