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RICETTE PER NATALE: IDEE FACILI, VELOCI E LEGGERE

13 Dicembre, 2019Michela Dessì

Natale è alle porte, fervono i preparativi per il giorno più atteso dell’anno. La famiglia si riunisce attorno alla tavola e il buon cibo, siete pronti? Se per caso siete ancora alla ricerca di qualche idea per il menù della Vigilia o quello di Natale siete capitati nel posto giusto. Ecco alcune ricette per Natale facili, veloci e leggere.

Idee per un menù di ricette per Natale

Preparare qualcosa di buono per chi si ama è uno dei modi più belli per mostrare il proprio affetto. Per questo, ho messo insieme alcune ricette dedicate al Natale, realizzare duranti gli anni, sperando che possano essere d’ispirazione per creare il vostro menù natalizio. Tra le proposte troverete ricette senza glutine, senza lattosio, vegane e vegetariane.

BISCOTTI DI PASTA FROLLA VEGAN

Una ricetta facilissima che permette di ottenere una frolla all’olio, friabile al punto giusto. Perfetta per realizzare biscotti natalizi, ma anche crostate. È senza burro, uova e latte, quindi rientra tra le ricette vegane.

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La ricetta dei biscotti di pasta frolla con olio d'oliva

BISCOTTI DI PASTA FROLLA SENZA BURRO

Un’alternativa ai biscotti precedenti, comunque buonissimi ma vegetariani. Nell’impasto ho usato le uova e la ricetta non prevede l’uso di lievito. Non l’ho messo per sbaglio ma si è rivelata una casualità comunque azzeccata che ho voluto mantenere.

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Biscotti di Pasta Frolla senza burro

RUSTICO DI NATALE

Uno scrigno di pasta brisè integrale fatta in casa che racchiude la farcitura che più preferite: ricotta, radicchio e funghi; uova, carciofi e prezzemolo; ecc.

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Come preparare il rustico di Natale

PLUMCAKE SPEZIATO CON SORPRESA

Una torta nella torta. Un dolce soffice con spezie che profumano di Natale.

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Plumcake speziato di natale

CROSTINI DI POLENTA

È la classica polenta, ma tagliata in modo fantasioso e tostata al forno. Farcita con una crema di piselli e broccoli.

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Crostini di polenta al forno per il pranzo di Natale

MINI SACHER

Un “pan di spagna” vegano sorprendentemente soffice farcito con una composta ai frutti di bosco. C’è un ingrediente fa la differenza e non immaginerai mai quale sia.

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Ricette dolci di natale vegan

GIRELLE SALATE

Hai presente la famosa pubblicità “buttati che è morbido”? Questo alberello si presterebbe alla perfezione e la ricetta è vegan!

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Come fare le girelle salate di pan brioche

PANETTOFFIN

Dei muffin panettone con uvetta e noci vegani, che accompagneranno le tue colazioni in questi giorni di festa. Insieme alla ricetta troverai anche il tutorial per realizzare lo stampino.

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Come preparare i panettoffin: muffin panettone per Natale

Qualche altra idea…

Rotolo al cioccolato fondente vegan
Biscotti per Babbo Natale
Girelle alla cannella e zucca

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