RICETTE PER NATALE: IDEE FACILI, VELOCI E LEGGERE
Natale è alle porte, fervono i preparativi per il giorno più atteso dell’anno. La famiglia si riunisce attorno alla tavola e il buon cibo, siete pronti? Se per caso siete ancora alla ricerca di qualche idea per il menù della Vigilia o quello di Natale siete capitati nel posto giusto. Ecco alcune ricette per Natale facili, veloci e leggere.
Idee per un menù di ricette per Natale
Preparare qualcosa di buono per chi si ama è uno dei modi più belli per mostrare il proprio affetto. Per questo, ho messo insieme alcune ricette dedicate al Natale, realizzare duranti gli anni, sperando che possano essere d’ispirazione per creare il vostro menù natalizio. Tra le proposte troverete ricette senza glutine, senza lattosio, vegane e vegetariane.
BISCOTTI DI PASTA FROLLA VEGAN
Una ricetta facilissima che permette di ottenere una frolla all’olio, friabile al punto giusto. Perfetta per realizzare biscotti natalizi, ma anche crostate. È senza burro, uova e latte, quindi rientra tra le ricette vegane.
BISCOTTI DI PASTA FROLLA SENZA BURRO
Un’alternativa ai biscotti precedenti, comunque buonissimi ma vegetariani. Nell’impasto ho usato le uova e la ricetta non prevede l’uso di lievito. Non l’ho messo per sbaglio ma si è rivelata una casualità comunque azzeccata che ho voluto mantenere.
RUSTICO DI NATALE
Uno scrigno di pasta brisè integrale fatta in casa che racchiude la farcitura che più preferite: ricotta, radicchio e funghi; uova, carciofi e prezzemolo; ecc.
PLUMCAKE SPEZIATO CON SORPRESA
Una torta nella torta. Un dolce soffice con spezie che profumano di Natale.
CROSTINI DI POLENTA
È la classica polenta, ma tagliata in modo fantasioso e tostata al forno. Farcita con una crema di piselli e broccoli.
MINI SACHER
Un “pan di spagna” vegano sorprendentemente soffice farcito con una composta ai frutti di bosco. C’è un ingrediente fa la differenza e non immaginerai mai quale sia.
GIRELLE SALATE
Hai presente la famosa pubblicità “buttati che è morbido”? Questo alberello si presterebbe alla perfezione e la ricetta è vegan!
PANETTOFFIN
Dei muffin panettone con uvetta e noci vegani, che accompagneranno le tue colazioni in questi giorni di festa. Insieme alla ricetta troverai anche il tutorial per realizzare lo stampino.
Qualche altra idea…
Rotolo al cioccolato fondente vegan
Biscotti per Babbo Natale
Girelle alla cannella e zucca
