La zucca è l’ortaggio regina della stagione autunnale. Tutti la amano, tutti la vogliono e la cucinano in tantissime varianti. Il suo profumo è unico, il suo gusto dolce e si presta a ricette sia dolci che salate. Tantissimi usi in cucina, ottimi valori nutrizionali, proprietà benefiche e terapeutiche. È giusto e importante conoscere quello…