Questa ricetta è un salva pranzo/cena da leccarsi i baffi, si tratta di una versione salata e vegan dei classici pancakes.
Partendo da una pastella di sola acqua e farina integrale, ho pensato di arricchirla con spinaci e erbe di Provenza Biokirei. Avrete notato che utilizzo tantissimo queste spezie, sono state una piacevole e ottima scoperta!
Vi lascio alla ricetta che sono sicura rivedrò presto riproposta da voi e hashtaggata #mangiapositivo 😉