Settimana scorsa il grande annuncio: Cr_eative blogger ufficiale di RiminiWellness e FoodWell! Notizia accompagnata dalla ricetta delle dolci e sane energy balls. Questa settimana invece pensiamo alla pausa pranzo con le polpettine di verdure vegetariane. Stessa forma e risultato è altrettanto buono, anche se diverso.
Come fare le polpettine vegetariane di verdure per la pausa pranzo a RiminiWellness
Una ricetta salata, veloce da preparare e comoda da portare nel vostro zaino in direzione RiminiWellness. Sono sicura che i punti ristoro non mancheranno, super forniti e per tutti i gusti.
Per chi ancora non lo conoscesse, FoodWell Expo è la parte di RiminiWellness dedicata alla sana alimentazione per chi è in movimento. Propone uno stile di alimentazione ideale per chi ha uno stile di vita attivo, pensando anche a chi è costretto a pasti veloci, senza rinunciare a qualità e salute.
Scopriremo insieme tutti i segreti per nutrirsi in modo sano, attraverso conferenze, showcooking con i migliori chef e foodblogger, degustazioni guidate, focus sui prodotti e corsi di cucina. Verranno trattati concetti legati a pasti “on the move”, in the street, sul posto, in auto e alimenti per over (silver generation).
Lo scorso anno avevo pranzato con una delle insalatone di Insal’Arte, azienda che anche quest’anno si riconferma a FoodWell. Riconterò anche Fior di Loto e FiberPasta, mentre una newentry è Sporty. Pane con farina 100% integrale, ideale per chi pratica sport e attività sportiva. Da un primo sguardo, sono sicura che ne farò la scorta.
C’è chi però preferisce sempre e comunque l’homemade food, quindi ho pensato a queste ottime polpettine! Solo tre ingredienti: uova, verdure e parmigiano. Anzi quattro, se contiamo anche in pan grattato integrale per la panatura.
La preparazione è molto semplice. Le polpettine di verdure non sono fritte, ma cotte al forno. Sono vegetariane e preparate con verdure di stagione. Il mese di maggio ci regala ancora tante bietole, ricche di vitamine e antiossidanti. A giugno però ci saranno tante nuove verdure tipiche dell’estate. Possono facilmente diventare anche senza glutine, utilizzando ad esempio l’impanatura di Riso Biologica Fior di Loto o una semplice farina di mais. Possono diventare ancora più proteiche, sostituendo un uovo con degli albumi.
Vi aspetto il 3 giugno a RiminiWellness, pausa pranzo tutti insieme con le polpettine di verdure vegetariane 😃
Da giovedì 1 a domenica 4 giugno 2017
Operatori e pubblico dalle 9.30 alle 19.00
Ingressi SUD | OVEST | EST
Info e biglietti su www.riminiwellness.com
