Qualche giorno fa vi avevo raccontato quanto mi avesse conquistato la pasta all’Aloe della Benessence. Vi ricordate?
Si tratta di una pasta ottenuta dalla trafilazione, laminazione ed essicazione a freddo di impasti preparati con semola integrale di grano duro “Cappelli” e succo di Aloe Vera. La miscela di questi due ingredienti conferisce un sapore particolare che si sposa alla perfezione sia con condimenti semplici che più complessi.
Pantacce integrali all’Aloe in crema di avocado con peperoni e zucchine
Le verdure sono tra le mie preferite, ma non essendo ancora di stagione arrivano direttamente dal mio orto surgelato. Ho deciso di mantecare il tutto con una crema di avocado, ottenendo una consistenza super cremosa. Adoro questo frutto, oltre essere ricco di ottime proprietà nutrizionali e benefiche, è molto versatile e può usato in numerose ricette.
La ricetta vegan è molto semplice, veloce e realizzata con ingredienti sani e gustosi. Sono sicura che vi conquisterà!
Buona lettura 😌