Vittima dell’influenza per più di una volta, finalmente riesco a scrivere la ricetta tanto voluta e aspettata: le Rose del deserto in versione integrale e light!
Per chi non le avesse mai sentite nominare, sono dei biscotti alle mandorle e uvetta ricoperti da Corn flakes.
Il loro nome deriva dall’omonima formazione minerale giallo-ocra composta di cristalli di gesso tipica delle zone desertiche. La ricetta originale prevede burro e quantità industriali di zucchero, per cui ho deciso di rivisitarla a modo mio 😄
Rose del deserto light e senza lattosio: la versione in stile #mangiapositivo
L’idea nasce poco dopo il mio compleanno. Dovevo portare un dolce in ufficio per festeggiare con i colleghi e con mia mamma ci siamo ingegnate in questa rivisitazione.
Hanno un cuore soffice a base di farina integrale, uvetta e granella di mandorle e poi vengono ricoperte con croccanti fiocchi di mais. A tal proposito, però, occorre fare una precisazione. Ho utilizzato Corn flakes integrali non dolcificati e che quindi hanno come unico ingrediente fiocchi di mais integrali.
É lunedì, quindi poche chiacchiere..vi lascio alla ricetta delle Rose del deserto in versione #mangiapositivo 😊
