San Valentino è alle porte, pronti a stupire la vostra dolce metà? Oggi prepariamo insieme un Tiramisù Light molto speciale!
Qualche settimana fa vi avevo raccontato dei prodotti Bioglan Superfoods, ricordate?
Nell’articolo Anno nuovo e in stile #mangiapositivo con Bioglan Superfoods avevamo parlato delle buone abitudini fondamentali in una sana alimentazione. Pian piano sto provando tutti i loro super prodotti e dopo l’Energy Boost e la Chia Nera, il protagonista di oggi è il Cacao Crudo.
Mi era già capitato di assaggiarlo sotto forma di fave, questa volta invece ho a disposizione direttamente la polvere. Bioglan Superfoods ha scelto l’esclusiva qualità Arriba Nacional tipica dell’Ecuador.
Il cacao crudo viene prodotto da fave non tostate ed è lavorato, per tutto il processo, a una temperatura inferiore ai 47°C. Questo permette di preservarne al massimo i nutrienti.
Delizioso, profumatissimo e delle straordinarie proprietà benefiche. Il cacao crudo è ricco di fibre e vanta un alto contenuto di proteine. Contiene, inoltre, polifenoli: sostanze che gli conferiscono un’azione antiossidante che protegge le cellule dallo stress ossidativo.
È anche in grado di favorire il benessere psicofisico grazie alla sua azione tonica e stimolante del sistema nervoso, che favorisce la concentrazione e aiuta a mantenere il buonumore.
Ingredienti? Solo uno: 100% Cacao biologico in polvere (Theobroma cacao L.), semi.
Tiramisù Light senza glutine con yogurt greco e cacao crudo
Volevo preparare una ricetta che non lo sottoponesse ad alte temperature in modo da mantenere inalterate le sue proprietà. Non mi veniva in mente nulla e poi l’illuminazione: il tiramisù light al cacao crudo.
Dimentica però mascarpone e simili, questo sarà un tiramisù in versione #mangiapositivo!
Per rendere tutto naturale e homemade, ho deciso di preparare in casa anche i savoiardi! Sono gluten free, leggeri come nuvole e con pochissimi ingredienti. Per inumidirli ho usato l’orzo solubile bio ma potrete usare, come nella versione classica, il caffè!
🔖 Leggi anche la ricetta dei Savoiardi senza glutine fatti in casa.
Il Cacao Crudo in polvere lo trovi nell’eshop di Bioglan Superfoods! Fatto l’ordine? Adesso passiamo alla ricetta 😄
Quindi, riepilogando. Cosa aspettarsi da questa ricetta, oltre una bontà assoluta? Un tiramisù light senza glutine e senza mascarpone. Preparato con savoiardi fatti in casa, yogurt greco e cacao crudo Bioglan.
Adesso aspettiamo le vostre foto, ricordate gli hashtag #mangiapositivo e #bioglanitalia!
