Pranzo

  • POLPETTE DI MELANZANE SENZA UOVA

    Settembre 29, 2023Michela Dessì

    Le polpette di melanzane senza uova sono il piatto perfetto per chi è alla ricerca di una ricetta ricca di sapore e gusto. Sono semplici da preparare, infatti ti serviranno solo 3 ingredienti e una padella. In questo articolo, ti mostrerò come preparare queste polpette di melanzane che non prevedono l’uso delle uova, bensì del…

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  • FUNGHI E MELANZANE IN PADELLA

    Settembre 28, 2022Michela Dessì

    Le verdure ti mettono tristezza? Questo perché non hai ancora provato i miei funghi e melanzane in padella, una ricetta perfetta per essere consumata come contorno ma anche come condimento per la pasta o per farcire una piadina o un panino. Vediamo insieme come prepararle. Cosa posso mangiare come contorno? Le verdure sono degli alimenti…

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  • POLPETTE DI CECI E ZUCCHINE

    Settembre 24, 2022Michela Dessì

    Si fa sempre una gran fatica a consumare i legumi, perché li si associa sempre a zuppe e minestre ma in realtà ci sono tanti modi diversi per mangiarli. Tra questi ci sono le polpette di ceci e zucchine, che si possono preparare al forno oppure anche in padella. Una ricetta vegana, in quanto non…

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  • PASTELLA PER PANATURA SENZA UOVA

    Settembre 18, 2022Michela Dessì

    Non sono vegana, ma mi piace variare. Se piace anche a te, oppure invece sei vegan* o non puoi consumare le uova per altri motivi, allora devi provare la ricetta di questa pastella per una panatura senza uova. Cosa usare per la panatura al posto dell’uovo? La risposta è la farina di ceci! Utilizzo questo…

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  • PASTA FRESCA ESTIVA CON PESTO, TONNO E POMODORINI

    Luglio 29, 2022Michela Dessì

    Se penso a una ricetta di pasta fredda estiva subito arriva alla mente la pasta con pesto, tonno e pomodorini, che qui in Sardegna chiamiamo anche “Pasta alla Carlofortina”. La conoscete? In questo articolo vi spiego come prepararla a modo mio, un piatto perfetto anche per la schiscetta per la pausa pranzo in ufficio, sotto…

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  • INVOLTINI DI VERZA SEMPLICI

    Febbraio 12, 2022Michela Dessì

    Hai mai pensato di usare il cavolo verza per creare degli involtini semplici ma gustosi? Si possono farcire in mille modi diversi ma in questa ricetta ti spiegherò come preparare degli involtini di verza al forno ripieni con patate e parmigiano. Ricette con la verza: involtini al forno La verza, così come il cavolo cappuccio…

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