Dolci

  • CARROT VEGCAKE: TORTA VEGANA ALLE CAROTE

    Febbraio 3, 2016Michela Dessì

    Per la serie ogni pretesto è buono per festeggiare: il 3 febbraio si celebra il Carrot Cake Day, la torta anglosassone per eccellenza! La torta di carote nasce nel medioevo quando lo zucchero era costoso e difficile da reperire e le carote venivano utilizzate come dolcificante. Poco apprezzato all’inizio, col passare del tempo entrò a…

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  • BROWNIES VEGAN

    Gennaio 31, 2016Michela Dessì

    Li avevo adocchiati da diverso tempo e stavo studiando una ricetta che non comprendesse burro, uova e un eccesso di zucchero come in quella originale. Vi confesso che non è stato facile, anche perché c’era in gioco tanto, tanto cioccolato 😂 Alla fine ci sono riuscita, vi presento i miei Brownies Vegan senza burro, senza latte e…

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  • PLUMCAKE INTEGRALE ALLE MELE SENZA LATTE

    Gennaio 27, 2016Michela Dessì

    Mentre vi scrivo il profumo di mele e cannella invade ancora la casa. Che cosa avrà sfornato stavolta la piccola Cr_eative? Ve lo dico subito: un Plumcake integrale alle mele con uvetta, mandorle e scaglie di cioccolato fondente (senza latte). In questi mesi gli esperimenti su torte sono stati tanti e posso dirvi che questa…

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  • CIOCCOLATINI CON NOCCIOLE FATTI IN CASA

    Gennaio 25, 2016Michela Dessì

    Archiviato Natale, passiamo a San Valentino (o San Faustino). Dopo le ultime due settimane di calma apparente, ecco che ritorna alle stelle la glicemia: cuori, fiori e messaggi d’amore everywhere! Che voi siate in dolce compagnia per colpo di fulmine o single per colpo di genio, ho la ricetta giusta per festeggiarVi. Di cosa sto parlando? Dei…

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  • IS MERAVIGLIAS: LE CHIACCHIERE SARDE VEGAN

    Gennaio 21, 2016Michela Dessì

    Mentre su Vertige fervono i preparativi per San Valentino, qua siamo pronti per il Carnevale. Ho scelto il dolce che più caratterizza questo periodo, il suo nome varia in base alle diverse regioni d’Italia: lattughe, cenci, frappe, cròstoli, galani, bugie, ecc.. In Sardegna si chiamano Chiacchiere, o più precisamente Is Meraviglias. La ricetta tradizionale delle chiacchiere…

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  • STRUDEL DI MELE E UVETTA

    Gennaio 15, 2016Michela Dessì

    Quel è la frutta che mangiate meno volentieri? La mia è senza dubbio la mela. Ne avevo giusto due che mi fissavano dalla fruttiera e ieri ho avuto la geniale idea (qui si fa del grosso sarcasmo) di mettermi ai fornelli alle sette di sera per preparare ben due strudel! Quello che troverai in questa…

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