Ricette

  • BUDINO AI CACHI E CACAO CON CUORE AL COCCO

    ottobre 15, 2018Michela Dessì

    Questo non è un budino al cacao tradizionale. Niente amidi, zuccheri e quant’altro, ma vi assicuro che sarà comunque buono e super goloso. Aggiungo inoltre che la sua ricetta prevede pochissimi ingredienti. I principali sono soltanto due, mentre i restanti servono per arricchirlo. Pronti a scoprire come fare un budino vegan al cacao e cachi…

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  • PANCAKE LIGHT ALLO YOGURT GRECO

    settembre 26, 2018Michela Dessì

    Questa ricetta è realizzata in collaborazione con Zucchi 1810, un’azienda iniziata come una piccola attività artigianale e diventata oggi un grande oleificio. Mi hanno chiesto d’ideare e realizzare alcune ricette con i loro olii speciali e le troverete sul loro sito web nell’area dedicata alle ricette. Oggi ho preparato per Zucchi dei deliziosi pancake light…

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  • PLUMCAKE INTEGRALE SENZA LATTE E CON POCO ZUCCHERO

    settembre 23, 2018Michela Dessì

    Ultimamente le ricette che pubblico qui sul blog sono frutto di una vostra richiesta. Vi faccio vedere cosa ho preparato e solo dopo la vostra approvazione, passo al caricamento. È successo così anche per questo plumcake senza latte 😉 La ricetta del plumcake senza latte Le temperature iniziano ad abbassarsi anche qui in Sardegna e allora…

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  • BISCOTTI DI CECI E AVENA ALLO ZENZERO

    settembre 3, 2018Michela Dessì

    Ho un debole per i biscotti, ma per quelli fatti in casa secondo i miei gusti e necessità. Sul blog ne trovati infatti veramente tanti: ci sono quelli integrali alla banana, con la frolla di albumi, ai cereali e frutta secca e chi più ne ha più ne metta. Quella che voglio proporvi oggi è…

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  • PESTO DI ZUCCHINE CON BASILICO E ANACARDI

    agosto 6, 2018Michela Dessì

    Il pesto di zucchine light non vuole essere un sostituto del famoso pesto di basilico, ma un cuginetto alla lontana che un po’ gli assomiglia. Un modo per variare e preparare in modo semplice e veloce una crema spaziale per condire la pasta oppure anche per essere spalmato in una bruschetta o in una piadina.…

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  • POLPETTE DI RICOTTA E ZUCCHINE AL FORNO

    luglio 30, 2018Michela Dessì

    Le polpette di ricotta e zucchine al forno sono una gustosa variante alle classiche polpette di legumi o di carne. La prima volta le ho preparate “a occhio” senza pesare gli ingredienti e in tanti mi avete chiesto, sotto la foto e per messaggio privato, come le avessi fatte. Oggi, quindi, mi sono armata di bilancia,…

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