Ricette

  • BISCOTTI CON FARINA INTEGRALE FATTI IN CASA

    Ottobre 13, 2019Michela Dessì

    Ogni volta che pubblico una foto che ritrae i biscotti integrali alla banana c’è sempre una domanda ricorrente: “Come posso sostituire la banana?” 😂 Non so che male vi abbia fatto questa banana, però ci sono ricette in cui non è possibile fare delle sostituzioni! Cerco sempre di accontentarvi, così mi sono impegnata ad ideare una ricetta…

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  • VELLUTATA DI ZUCCA E CAROTE

    Ottobre 7, 2019Michela Dessì

    Ci sono poche cose che mi piacciono dell’autunno, la prima è la zucca. Aspetto questa stagione solo per lei e voglio inaugurare l’autunno 2019 con la ricetta della vellutata di zucca e carote. Una versione leggera e molto, molto cremosa e saziante. La mia vellutata di zucca e carote light:  una crema leggera e gustosa…

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  • TORTA DI MELE FACILE E VELOCE

    Settembre 29, 2019Michela Dessì

    Non è autunno senza torta di mele! È un classico intramontabile, capace di farci trasportare subito indietro nel tempo collegandola a qualche dolce ricordo. La versione che voglio proporvi oggi è una torta di mele con olio, facile e veloce. Pronti ad iniziare? Come preparare la mia torta di mele con olio e yogurt La…

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  • PANADA SARDA DI VERDURE

    Settembre 22, 2019Michela Dessì

    La panada di Oschiri è un piccolo fagottino costituito da due cerchi di pasta uniti ai bordi con un piccolo ricamo, che racchiude una farcitura golosa. Voglio condividere con voi una versione che è una reinterpretazione di quella tradizionale, ma che conserva comunque l’autenticità dei suoi sapori e valori. In questo articolo vi spiegherò come…

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  • CESTINI DI PANE CARASAU CON CREMA AL LIMONE: SHOW COOKING CON BAULE VOLANTE A SANA 2019

    Settembre 18, 2019Michela Dessì

    Il Pane Carasau è uno dei prodotti tipici sardi forse più conosciuto anche nel resto d’Italia. In questo articolo, in collaborazione con Baule Volante, voglio raccontarvi la sua storia e la ricetta preparata per lo show cooking che ho tenuto al SANA 2019: i cestini di Pane Carasau con crema al limone! SANA 2019: per…

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  • VERDURE GRATINATE

    Agosto 12, 2019Michela Dessì

    Lo so, lo so…è estate e non ne volete sentire di accendere il forno ma ci sono ricette a cui è impossibile resistere. Le verdure gratinate al forno sono una di queste ed è il momento perfetto per prepararle approfittando della buonissima verdura di stagione che ci regala il periodo estivo. Come fare verdure gratinate…

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